蔡理事长是我非常敬重的一位教育者，一直持续在教育的路上辛勤耕耘，
为了帮助学业中断或是被迫离开家庭的孩子，蔡理事长成立了
「菜饱满素食培艺协会」，带著孩子们学习厨艺，希望他们能习得一技之长；
全心全意的陪伴与关怀，造就了无数孩子的生命从谷底翻升。

如同德蕾莎修女所言，「最大的贫穷是不被需要、没有爱和不被关心」。
蔡理事长及协会的伙伴们的付出，让一颗颗在角落引颈企盼的心找到希望，
晦暗的生命因为真实的关怀而有了色彩与方向。

有人说现今社会是冷陌的，但是蔡理事长及协会的伙伴用心跟心真实的传递，
形成一股暖流，流淌之处都留下人世间无比美好的「心」风景。

礼敬各位善美的传播者，谢谢你们为大家建立了学习的典范，各位是我学习的目标。

乔大地产董事长  郭国荣